Pasta, Fleisch und Fisch

Pasta

Nudelgerichte^A

Pasta fatta in casa

hausgemachte Nudelgerichte

Tagliatelle Wilma mit hausgemachte Salsiccia (ital. Wurst), roten Zwiebeln in Safran-Sahnesauce^G	16,90
Tagliatelle Lachs mit Lachsstückchen^D in Aurorasauce^G (Tomaten-Sahnesauce)	18,90
Gnocchetti aus frischen Kartoffeln und Semola ai frutti di mare mit Meeresfrüchten^B,D	21,90

Pasta ripiena fatta in casa

hausgemachte gefüllte Nudelgerichte

Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung in Butter-Salbeisauce^G	16,90
Tortelloni mit Steinpilzfüllung in Trüffel-Buttersauce^G dekoriert mit Rucola und Parmesansplitten^G	18,90
Tortelloni mit Lachsfüllung „Provenzaler Art“ in leichter Kirschtomaten-Kräutersauce	18,90

Pasta Empfehlung vom Chefkoch

Spaghetti carbonara mit Guancialel^3,4 (Schweinebacke), Ei^C (italienisches Originalrezept) und Pecorinokäse	15,90
Paccheri mit Burrata^G in hausgemachter Pestosauce mit frische Burrata^G und frischem Basilikum	16,90
Orecchiette “alla barese“ mit Rapa (Stängelkohl) und hausgemachte Salsiccia (ital. Wurst)	16,90
Linguine allo “Scoglio” mit Venus-Miesmuscheln^B,D, Scampi^B,D und Calamari^B,D	21,90
Spaghetti aglio olio e peperoncino mit Scampi	18,90
Pappardelle mit Riesengarnelen Zucchinistreifen und Safranesauce	21,90
Gnocchetti sardi mit hausgemachte Salsiccia (ital. Wurst), Ingwer-Currysauce	16,90

Special

Hausgemachte Tagliatelle mit Scampi^B,D Bandnudeln mit Scampi^B,D in Tomaten-Kräutersauce serviert mit Bruschetta^A direkt in der Pfanne	24,90
Hausgemachte Spaghetti alla „Chitarra“ mit Trüffelsauce in Parmesankorb^G serviert	21,90
Paccheri nach Art des Hauses mit hausgemachte Salsiccia (ital. Wurst) nach sizilianischen Art, schwarzen Oliven⁶ und Pecorino^G Romano DOP in leicht Tomatensauce	16,90

Glutenfreie Nudelgerichte plus
Wir können Ihnen glutenfreie Pastagerichte anbieten (Penne oder Spaghetti), können aber die Kontamination mit Gluten nicht vermeiden, da uns eine getrennte Zubereitung in eine getrennte Küche nicht möglich ist.

4,00

Carne

Fleisch^A,G

Zu unseren Fleischgerichten servieren wir Tages-Gemüse (wechselndes Gemüse Brokkoli, Karotten, Blumenkohl, Prinzessbohnen) und Ofen-Rosmarin-Kartoffeln

vom Rind

Rumpsteak gegrillt mit Kartoffeln und Gemüse dazu hausgemachte Kräuterbutter^G	28,50
Rumpsteak in grüner Pfeffersauce mit Kartoffeln und Gemüse	32,90
Tagliata di Manzo gegrillte Tranchen vom Rumpsteak mit Kräuterolivenöl serviert mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesansplitten^G	36,90

vom Kalb

Saltimbocca alla romana mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce^A	24,90
Kalbspaillard (dünn geklopftes Kalbfleisch) mit Kräuteröl, Rucola, Concâssé von Tomaten und gehobelten Parmesan^G in „Le Creseut-Pfanne“ heiß serviert	29,50

Pommes

6,00

Pesce

Fisch^B,D

Frischer Fisch aus unserer Vitrine: fragen Sie unsere Personal

Rucolasalat mit Scampi^B,D	24,90
Gemischter Salat mit gebratenen Lachsfiletstreifen^D	21,90
Lachsfilet^D gegrillt aromatisiert mit Kräuternolivenöl dazu Kartoffeln und Gemüse	26,50
Scampi^B,D gegrillte mit mediterrane Aromen und Knoblauch dazu Spaghetti^A aglio, olio und peperoncino	32,50
Frittura mista di pesce^B,D frittierte Calamari, Garnelen, Sardellen und Meerbarbe mit Aioli-Dipsauce dazu Beilagensalat	28,90
Zuppa di pesce dell’Adriatico^B,D Fischsuppe nach Adriaküste in der Terracotta-Pfanne serviert: aromatische Krustentiersugo-Sauce, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Garnelen, Scampi und frischer Tagesfisch, Kräuteraromen, geröstete Hausgemacht Brot^A, leicht Pikant	34,90